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OFFRE D'EMPLOI

Club Med Egypte
recrute

Sous Chef de Cuisine H/F



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Société:
Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde. Chaque année, le Club Med recrute près de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 métiers.

Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d'une expérience professionnelle et personnelle unique.

Missions

* Seconder le chef de cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence)
* Encadrer une brigade de 15 cuisiniers minimum dans la mise en place et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
* Participer à la gestion des commandes et du stock en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stock & approvisionnement
* Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
* Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Contrat saisonnier. Evolution possible vers un poste de Chef de Cuisine. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l'activité du Groupe Club Méditerranée.

Localisation : France ou à l'étranger

PROFIL RECHERCHE

Profils

* Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
* Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B
* Expérience en cuisine ainsi qu'en management d'équipe exigée
* Maîtrise du chaud et du froid
* Connaissance en cuisine internationale
* Pratique de l'anglais souhaitée, autres langues étrangères appréciées
* Outil informatique (Excel)

Atouts

* Professionnel
* Disponible
* Consciencieux
* Passionné
* Bon relationnel

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Référence : n°7

Ville : Louxor

Pays : Egypte

Contrat : CDD

Complément : Saisonnier

Durée :  3 mois

Date de début du contrat :

Salaire : selon profil et expérience

Expérience : Indifférent

Statut du poste : Employé

Catégorie du poste : Cuisine

Date de mise en ligne : 21-12-2017

PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT

Visitez le site internet de la société

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